白色魔力，挑動味蕾的米戚風

• 2017-12-29
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今天來介紹一家位於宜蘭的甜點店-白色廚房

白色廚房是一間私人工作室，隱身在巷弄中

整間店面以白色為基調，整體讓人感覺舒適、明亮。

 

白色廚房很特別的地方，在於它只專賣米戚風蛋糕，
有別於一般甜點店使用麵粉製作，
而是選用臺灣在地蓬萊米製作而成的米戚風蛋糕，
老闆為的就是要推廣臺灣農場品，為臺灣食材盡一份心力。

 

一踏進店內，首先最吸引人目光的是那面玲瑯滿目，掛滿器具的牆面。
全部擺放在一起，仍有條不紊、井然有序，
器具的設計整體相當有質感，
讓人也想在家擺放當裝飾，
哎呀，開玩笑的啦~
這不只是美麗的裝飾品，
也是老闆烘焙的工具喔!

 

不單是舒適的環境、厲害的生財工具與美味可口的蛋糕外，
更讓人感到佩服的是老闆的工作理念與職人精神。

除了每隔ㄧ段時間出國進修，以期能激發、創造新的想法。
而材料方面，更是堅持每個原物料的挑選，
與台灣在地的雞農、水果商與農夫合作，
用上新鮮雞蛋、生鮮水果與在地的蓬萊米，
堅持做出最天然、好吃的蛋糕，
不因爲價格昂貴而妥協使用便宜食材，
這個堅持著實讓人佩服，也是小編變成常客的原因。

說了這麼多，下次有機會到宜蘭，記得品嚐蘭陽的風味美食——白色廚房的米戚風。

 

|白色廚房白色的廚房

地址:260宜蘭縣宜蘭市神農路二段16巷11號
電話 : 03-9313232 (需預約)
預約方式:Line、電話、facebook

 

(圖片參考來源:https://mrbug.tw/2016-03-05-34/)

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